Durante as férias agitadas, é difícil preparar o jantar rapidamente. Aqui estão quatro massas assadas favoritas, para desfrutar imediatamente ou congelar para mais tarde. Mais,

obtenha dicas sobre como preparar massas e como congelar esses pratos.

Pastitsio

Macarrão com queijo

Macarrão de abóbora

Manicotti de Ricota com Molho de Tomate

Congelamento e reaquecimento de massas

Estas receitas de massas mantêm-se muito bem no congelador. Se reaquecer sem dividir em duas bandejas, o tempo do forno aumentará um pouco.

Congelando

Sempre esfrie os alimentos primeiro. Divida em duas assadeiras de 8 polegadas quadradas, do congelador ao forno. Para evitar queimaduras no congelador, embrulhe firmemente em plástico. Rotule e data, e congele até três meses.

Handy Freezer Storage

Se não quiser amarrar as assadeiras no congelador, alinhe-as com filme plástico antes de encher. Depois que os alimentos congelarem, levante, remova a película plástica e transfira para os sacos congeláveis ​​que podem ser fechados novamente (etiqueta e data); coloque no congelador. Quando estiver pronto para assar, retire do saco plástico e coloque na panela para aquecer.

Reaquecimento Congelado

Você pode colocar pratos de massa cozida no forno diretamente do freezer. Retire o plástico; cubra com papel alumínio. Asse a 375 graus até ficar quente no centro, cerca de 1 hora; remova a folha. Ricotta Manicotti está pronto para servir neste momento. Para os outros três pratos, continue assando até formar uma crosta dourada, cerca de 15 minutos.

Reaquecimento Descongelado

Descongele os pratos na geladeira durante a noite. Asse em forno a 375 graus até ficar quente no centro, cerca de 45 minutos.